【什么是竹荪】竹荪是一种珍贵的食用菌，因其外形独特、味道鲜美而备受人们喜爱。它不仅营养丰富，还具有一定的药用价值，在中国及东南亚地区有悠久的食用历史。以下是对“什么是竹荪”的总结性介绍，并通过表格形式更直观地展示其特点。
一、
竹荪（学名：Dictyophora indusiata），又称竹笙、竹菌、网裙菌等，是一种生长在竹林中的野生食用菌。它的外形非常特别，菌盖呈钟形，菌柄中空，外层有细密的网状结构，整体看起来像一件精致的“裙子”，因此得名“竹荪”。
竹荪多生长在温暖湿润、腐殖质丰富的竹林中，主要分布于中国南方地区，如云南、四川、贵州等地。其采摘季节通常在夏秋季，因自然生长环境复杂，产量较少，因此价格较高。
从营养价值来看，竹荪富含蛋白质、多种氨基酸、维生素和矿物质，尤其是含有独特的“竹荪多糖”，具有增强免疫力、抗氧化等功效。此外，它还被用于中医食疗，被认为能清热解毒、润肺止咳。
由于其独特的风味和较高的经济价值，竹荪已成为市场上一种受欢迎的高档食材，常用于炖汤、炒菜或制作凉拌菜。
二、竹荪简介表格
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 竹荪、竹笙、竹菌、网裙菌 |
| 学名 | Dictyophora indusiata |
| 分类 | 真菌门、担子菌纲、鬼笔目、鬼笔科 |
| 外形特征 | 菌盖钟形，菌柄中空，外层有网状结构，整体似“裙子” |
| 生长环境 | 竹林中，腐殖质丰富、湿润阴凉处 |
| 分布地区 | 中国南方为主，如云南、四川、贵州、广西等 |
| 采摘季节 | 夏秋季 |
| 营养成分 | 蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、竹荪多糖 |
| 食用方式 | 炖汤、炒菜、凉拌等 |
| 市场价值 | 高档食材，价格较高 |
| 药用价值 | 清热解毒、润肺止咳、增强免疫力 |
三、结语
竹荪作为一种天然珍稀的食用菌，不仅美味可口，还具有较高的营养价值和药用价值。随着人们对健康饮食的关注增加，竹荪的应用范围也在不断扩大。无论是作为日常食材还是保健食品，它都展现出独特的优势与魅力。
