【坚果类有哪些】坚果类食品是日常饮食中非常常见的一类食物，不仅味道香脆可口，还富含蛋白质、健康脂肪、维生素和矿物质等营养成分。在日常生活中，人们常常会将一些植物种子或果实统称为“坚果”，但严格来说，坚果的定义与我们常见的“干果”有所不同。
下面我们将对常见的坚果种类进行总结，并通过表格的形式清晰展示它们的分类和特点。
一、什么是坚果？
从植物学角度来说，坚果（Nut）是指由坚硬外壳包裹的果实，内部包含一枚种子，且成熟后不会裂开。例如：杏仁、榛子、核桃等。而我们在日常生活中常说的“坚果”往往包括一些广义上的“干果”，如花生、腰果、开心果等。
二、常见坚果分类及特点
| 序号 | 坚果名称 | 类别 | 特点 |
| 1 | 杏仁 | 坚果 | 富含维生素E、蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于心血管健康 |
| 2 | 核桃 | 坚果 | 含有丰富的Omega-3脂肪酸，有益大脑发育和认知功能 |
| 3 | 榛子 | 坚果 | 香味浓郁，含有丰富的单不饱和脂肪酸和维生素B族 |
| 4 | 腰果 | 干果 | 含有较高的镁元素，有助于调节血糖和血压 |
| 5 | 开心果 | 干果 | 含有抗氧化物质，有助于降低胆固醇水平 |
| 6 | 花生 | 干果 | 虽然植物学上属于豆科，但在日常使用中常归为坚果类 |
| 7 | 松子 | 坚果 | 来自松树的种子，口感细腻，营养价值高 |
| 8 | 夏威夷果 | 干果 | 又称“澳洲坚果”，富含健康脂肪和抗氧化物 |
| 9 | 巴旦木 | 坚果 | 与杏仁类似，常用于烘焙和甜点制作 |
| 10 | 椰子 | 干果 | 虽为热带水果，但其内核常被当作坚果食用 |
三、如何选择和储存坚果？
1. 选择新鲜的：购买时注意包装日期，避免选购过期或受潮的产品。
2. 适量食用：虽然坚果营养丰富，但热量较高，建议每天摄入量控制在20-30克左右。
3. 妥善保存：坚果易氧化变质，应存放在阴凉干燥处，或密封冷藏，以保持风味和营养。
四、结语
坚果不仅是美味的小零食，更是健康饮食的重要组成部分。了解不同种类的坚果及其营养价值，可以帮助我们更好地搭配饮食，提升生活质量。无论是直接食用还是用于烹饪，坚果都能为我们的身体提供多种必需的营养素。
注：本文内容为原创整理，结合了植物学知识与日常饮食常识，旨在为读者提供一份通俗易懂的坚果分类指南。
