【鲜虾面的做法】鲜虾面是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作过程也相对快捷。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，都能让人食欲大开。下面将从材料准备、步骤讲解以及注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（份） | 备注 |
| 鲜虾 | 150克 | 去壳去线，保留虾尾更好看 |
| 面条 | 150克 | 可选用龙须面、鸡蛋面等 |
| 葱花 | 适量 | 增加香气 |
| 蒜末 | 1瓣 | 提味用 |
| 生抽 | 1汤匙 | 调味用 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 白胡椒粉 | 少许 | 增香提味 |
| 食用油 | 1汤匙 | 炒虾用 |
二、做法步骤
1. 处理食材：将鲜虾洗净去壳，去掉虾线，保留虾尾。面条提前煮熟备用。
2. 炒虾：热锅倒油，放入蒜末爆香，加入鲜虾翻炒至变色。
3. 调味：加入生抽、盐、白胡椒粉，快速翻炒均匀。
4. 加入面条：将煮好的面条倒入锅中，与虾一起翻炒，使面条充分吸收味道。
5. 出锅：撒上葱花，翻炒几下即可出锅装盘。
三、小贴士
- 鲜虾建议选择新鲜的，口感更佳。
- 面条煮的时候可以加一点盐，提升风味。
- 如果喜欢辣味，可加入少许辣椒或辣椒油。
- 炒制时间不宜过长，以免虾肉变老影响口感。
四、总结
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 鲜虾、面条、葱花、蒜末、生抽、盐、白胡椒粉 |
| 时间 | 约15分钟 |
| 难度 | 简单 |
| 特点 | 快速、营养、美味 |
通过以上步骤和准备，你就可以轻松做出一碗鲜香可口的鲜虾面了。不仅适合家庭日常食用，也可以作为一道快手美食招待朋友。希望这份做法能为你带来一份美味的享受！
