在我们的日常生活中，许多常见的鱼类都有着独特的学名。今天我们要介绍的就是一种非常普通的淡水鱼——昂公鱼。昂公鱼是一种广泛分布于我国南方水域的小型鱼类，因其肉质鲜美且易于养殖而深受人们的喜爱。

昂公鱼的学名为Pangasianodon hypophthalmus，它属于鲤形目、鮠科、沙鳅属的一种。这种鱼原产于越南湄公河流域，后来由于其生长迅速、适应性强，被引入到世界各地进行养殖。在中国，昂公鱼也被称作罗非鱼或非洲鲫鱼。

昂公鱼的外形特征十分明显。它们的身体呈纺锤形，体色多为银灰色或浅黄色，腹部略显白色。成年昂公鱼通常可以长到30-40厘米左右，体重可达1公斤以上。昂公鱼的头部较小，口部位于下颌处，便于捕食水底的食物。

昂公鱼不仅味道鲜美，而且营养价值也很高。它富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种维生素和矿物质，是餐桌上一道不可多得的美味佳肴。无论是清蒸、红烧还是炖汤，昂公鱼都能展现出其独特的风味。

此外，昂公鱼还具有很强的环境适应能力。它们能够在较低的温度下生存，并且对水质的要求相对不高，这使得昂公鱼成为一种非常适合大规模养殖的经济鱼类。在我国南方的一些地区，昂公鱼已经成为当地农民增收的重要途径之一。

总之，昂公鱼作为一种重要的淡水养殖品种，在全球范围内都享有很高的知名度。了解它的学名及其相关知识，不仅能帮助我们更好地认识这种鱼类，还能促进渔业资源的可持续发展。希望未来有更多的人能够关注和支持这一领域的研究与实践。