【奶香菠萝月饼的做法】奶香菠萝月饼是一款结合了传统月饼风味与水果清香的创新点心，外皮酥脆、内馅香甜，尤其适合喜欢奶香味和果香的人群。以下是制作奶香菠萝月饼的详细步骤与材料准备，帮助你轻松在家做出美味可口的月饼。
一、
奶香菠萝月饼以面粉、黄油、糖粉等为基础材料，搭配菠萝馅和牛奶增加香气，口感层次丰富。制作过程包括和面、包馅、烘烤等步骤，整体操作简单，适合家庭制作。通过合理控制材料比例和烘焙时间，可以保证月饼的酥脆度和风味。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 面粉 200g、黄油 80g、糖粉 50g、牛奶 60ml、鸡蛋 1个、盐 1g、菠萝馅 300g、抹茶粉/椰蓉（装饰用） |
| 工具 | 擀面杖、月饼模具、烤盘、烤箱、搅拌碗、刮刀 |
| 步骤 | 1. 将黄油、糖粉、鸡蛋、牛奶混合搅拌成糊状 2. 加入面粉和盐，揉成光滑面团 3. 静置30分钟 4. 将面团分成小剂子，擀成圆皮 5. 包入菠萝馅，收口捏紧 6. 放入月饼模具压出形状 7. 表面刷蛋液，撒上椰蓉或抹茶粉 8. 烘烤：预热180℃，烤15-20分钟至金黄即可 |
三、小贴士
- 面团静置时间不宜过短，有助于提升口感。
- 菠萝馅可根据个人口味调整甜度，也可加入少量柠檬汁提味。
- 烘烤时注意观察颜色，避免烤焦。
通过以上步骤，你可以轻松制作出一款兼具奶香与果香的菠萝月饼，不仅适合节日分享，也是一道美味的下午茶点心。
