【烤箱烤五花肉的做法】烤箱烤五花肉是一道简单又美味的家常菜，外皮酥脆、内里肥而不腻，非常适合家庭制作。以下是详细的步骤和所需材料，帮助你轻松做出美味的烤箱烤五花肉。
一、
烤箱烤五花肉的关键在于腌制和烘烤的温度控制。选择肥瘦相间的五花肉，经过适当的腌制后，在烤箱中以合适的温度进行烘烤，可以最大程度地保留肉质的鲜嫩，并让表皮形成金黄色的焦香。整个过程不需要太多复杂的工具，只需一个烤箱即可完成。通过合理的调味和时间把控，就能做出媲美餐厅的美味佳肴。
二、详细做法表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 五花肉500g、生姜3片、蒜末1勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、蜂蜜1勺、黑胡椒适量、盐适量 |
| 2. 腌制处理 | 将五花肉洗净，切成约2cm厚的块；加入所有调料，用手抓匀，腌制至少2小时（最好冷藏过夜） |
| 3. 预热烤箱 | 烤箱预热至200℃（上下火） |
| 4. 摆盘烤制 | 将腌好的五花肉放在铺有锡纸的烤盘上，表面刷一层油，放入烤箱中层 |
| 5. 第一次烘烤 | 烤制15分钟后取出，翻面并刷一层蜂蜜水（蜂蜜+少量水），再继续烤15分钟 |
| 6. 收尾处理 | 烤至表面呈现金黄焦脆状态，取出稍微冷却后切片食用 |
三、小贴士
- 选用带皮的五花肉更易烤出酥脆口感。
- 烤制过程中注意观察颜色变化，避免烤糊。
- 可根据口味添加辣椒粉或孜然增加风味。
- 烤好后可搭配蘸酱或蔬菜一起食用，更加丰富。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的烤箱烤五花肉。不仅操作简单，还能享受到健康美味的饮食体验。快来试试吧！
