【春日微醺苹果甜酒的做法】春天是万物复苏的季节，也是适合制作一些清新、甜美饮品的时候。苹果甜酒是一种将苹果的香甜与酒精的微醺完美结合的饮品，非常适合在春日里与朋友分享。以下是一份详细的“春日微醺苹果甜酒”的做法总结，帮助你轻松在家制作出一杯令人陶醉的果酒。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 苹果 | 500克 | 建议选用富士或嘎啦果 |
| 冰糖 | 100克 | 可根据口味调整 |
| 酒曲（酿酒酵母） | 1小包 | 市售酒曲即可 |
| 清水 | 1升 | 无杂质为佳 |
| 玻璃罐 | 1个（500ml） | 干净、密封性好 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将苹果洗净去核，切成小块，放入玻璃罐中。 |
| 2 | 加入冰糖和清水，搅拌均匀，确保糖完全溶解。 |
| 3 | 待水温降至常温后，加入酒曲，轻轻搅拌。 |
| 4 | 盖上盖子，放置在阴凉通风处，避免阳光直射。 |
| 5 | 每天打开一次，用干净的勺子搅拌一下，保持发酵正常进行。 |
| 6 | 大约7-10天后，酒液表面出现气泡，且味道变酸，说明发酵完成。 |
| 7 | 过滤掉果肉，将酒液倒入干净的瓶子中，密封保存。 |
三、注意事项
- 发酵过程中要保持容器清洁，避免杂菌污染。
- 如果天气较冷，可将玻璃罐放在温暖的地方加速发酵。
- 初次尝试者建议从少量开始，掌握发酵时间后再增加用量。
- 酒精度不高，适合喜欢果香与微醺口感的人群。
四、成品特点
- 香气浓郁：苹果的天然果香与酒曲发酵后的醇香融合。
- 口感柔和：甜而不腻，微醺感自然不刺激。
- 适合搭配：可单独饮用，也可搭配蛋糕、奶酪等甜点。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出一款属于春天的“春日微醺苹果甜酒”。不仅制作简单，还能让你在家中享受一份独特的自制美酒。快动手试试吧！
