【超简单辣炒豆腐的家常做法】在忙碌的生活中，想要吃一顿美味又健康的饭菜，不妨试试这道“超简单辣炒豆腐的家常做法”。这道菜不仅味道香辣开胃，而且制作过程非常快捷，非常适合上班族或家庭主妇快速上手。
一、
这道菜以嫩豆腐为主料，搭配辣椒、蒜末等调料，经过快炒而成。其特点是口感鲜嫩、香辣入味，营养丰富，且操作简单，适合新手尝试。以下是详细的步骤和所需材料，方便大家参考。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 嫩豆腐 1块（约300克）、青红椒各半个、大蒜 2瓣、干辣椒 1-2个（根据口味调整） |
| 调料 | 生抽 1汤匙、老抽 1/2汤匙、盐适量、食用油 1汤匙、白胡椒粉少许 |
| 烹饪工具 | 炒锅、铲子、碗、刀、砧板 |
| 步骤 | 1. 豆腐切块，放入沸水中焯水1分钟去豆腥味； 2. 青红椒切丝，蒜切末； 3. 热锅凉油，放入蒜末和干辣椒爆香； 4. 加入豆腐翻炒均匀； 5. 加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉调味； 6. 最后加入青红椒丝翻炒几下即可出锅。 |
三、小贴士
- 豆腐焯水可以去除豆腥味，使口感更细腻。
- 如果喜欢更辣，可增加干辣椒的数量或使用辣椒酱。
- 豆腐易碎，翻炒时动作要轻柔，避免碎成块。
- 可根据个人口味加入少许糖提鲜。
这道“超简单辣炒豆腐的家常做法”不仅适合日常饮食，还能为餐桌增添一份地道的风味。尝试一下吧，让你的家人也爱上这道美味！
