【巴旦木是什么关于巴旦木的简介】巴旦木，又称扁桃仁，是一种常见的坚果类食品，广泛用于烘焙、甜点制作以及日常饮食中。它不仅味道香脆可口，还富含多种营养成分，具有较高的食用价值和健康功效。下面将对巴旦木的基本信息进行简要总结，并通过表格形式展示其主要特点。
一、巴旦木简介
巴旦木是蔷薇科植物扁桃（学名：Prunus dulcis）的种子，通常被称为“美国大杏仁”，但实际上与杏仁并非同一物种。巴旦木原产于西亚和地中海地区，后传入中国新疆等地，成为当地重要的经济作物之一。巴旦木分为甜型和苦型两种，其中甜型常用于食用，而苦型则多用于工业或药用。
巴旦木在营养价值上表现突出，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、镁、纤维等，有助于心血管健康、增强免疫力、改善皮肤状态等。同时，它也是低糖、高蛋白的健康零食选择。
二、巴旦木主要信息表
| 项目 | 内容说明 |
| 中文名称 | 巴旦木、扁桃仁 |
| 学名 | Prunus dulcis |
| 英文名称 | Almond |
| 原产地 | 西亚、地中海地区 |
| 主要产区 | 新疆、甘肃、陕西等中国西部地区；美国、西班牙、土耳其等国家 |
| 类型 | 甜型（可直接食用）、苦型（多用于加工） |
| 外观 | 淡黄色至浅棕色，形状略扁，有薄壳 |
| 口感 | 香脆，带轻微坚果香味 |
| 营养成分 | 蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、镁、膳食纤维 |
| 食用方式 | 直接食用、烘焙、制作甜点、磨成粉加入饮品或面点 |
| 健康作用 | 降低胆固醇、促进心脏健康、延缓衰老、改善肠道功能 |
| 注意事项 | 适量食用，避免过量导致消化不良；苦巴旦木不可直接食用 |
三、总结
巴旦木是一种兼具美味与营养的天然食品，因其独特的口感和丰富的营养价值，深受消费者喜爱。无论是作为日常零食，还是用于烹饪和烘焙，巴旦木都能为饮食增添一份健康与风味。了解巴旦木的基本知识，有助于更好地利用这一优质食材，提升生活品质。
