木糠杯，是一种源自东南亚地区的传统甜点，尤其在马来西亚、新加坡等地非常受欢迎。它的口感细腻，香甜可口，深受大人小孩的喜爱。木糠杯的主要原料是椰浆、糯米粉和糖，再加上一些椰丝和坚果碎，层次分明，入口即化，是一款非常适合夏天享用的小吃。

今天，我们就来分享一份简单又美味的木糠杯做法，让你在家也能轻松做出地道风味。

材料准备：

- 糯米粉 150克

- 椰浆 200毫升（可用椰奶代替）

- 白砂糖 80克

- 水 100毫升

- 食用油 2汤匙（可选，增加口感）

- 椰丝 适量（用于装饰）

- 坚果碎（如腰果、核桃）适量（可选）

制作步骤：

1. 混合面糊：

在一个大碗中，将糯米粉、白砂糖和水混合均匀，搅拌至没有颗粒。接着加入椰浆，继续搅拌至顺滑。如果喜欢更浓郁的椰香，可以加入食用油，这样做出来的木糠杯会更加绵密。

2. 蒸制过程：

将混合好的面糊倒入已经铺好油纸的模具中，或者直接使用小杯子。放入蒸锅中，大火蒸约15-20分钟，直到表面凝固且有弹性即可。

3. 冷却定型：

蒸好后取出，稍微放凉，然后放入冰箱冷藏1小时左右，让其更加紧实，口感更佳。

4. 装盘装饰：

取出木糠杯，撒上椰丝和坚果碎，根据个人口味调整装饰，即可上桌享用。

小贴士：

- 如果想要更丰富的口感，可以在面糊中加入少量香草精或芒果泥，增加风味。

- 木糠杯最好现做现吃，保存时间不宜过长，否则会影响口感。

- 若想做成冰镇版本，可以提前冷藏或冷冻，口感更清爽。

总结：

木糠杯不仅制作简单，而且味道独特，是家庭聚会或下午茶时的理想选择。通过简单的食材和步骤，就能做出一道充满东南亚风情的甜点。无论是作为零食还是伴手礼，都十分讨喜。

如果你也喜欢尝试不同国家的美食，不妨动手试试这款木糠杯吧！说不定你就是下一个“木糠杯大师”呢！