秋天是收获的季节，也是各种水果大放异彩的时候。在这个季节里，苹果是最常见的水果之一。它不仅可以直接食用，还能用来制作各种美食。今天，我们就来分享一款简单又美味的苹果饼的家常做法。
准备材料：
- 苹果 2个（选择新鲜、甜度高的苹果）
- 面粉 200克
- 白糖 适量
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 适量
- 黄油 少许
步骤如下：
第一步：处理苹果
将苹果洗净后去皮，切成薄片或小块。如果你喜欢口感更细腻的苹果饼，可以用搅拌机将苹果打成泥状。
第二步：调制面糊
在一个大碗中，加入面粉和鸡蛋，慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌，直到面糊变得顺滑无颗粒。根据个人口味，可以适量加入白糖，继续搅拌均匀。
第三步：煎制苹果饼
在平底锅中放入一小块黄油，用中小火融化后，舀一勺面糊倒入锅中，摊成圆形。当面糊开始冒泡时，加入切好的苹果块，然后轻轻翻面，两面都煎至金黄色即可出锅。
第四步：装盘享用
将煎好的苹果饼摆放在盘中，可以根据喜好撒上一些糖粉或者挤上一点柠檬汁增加风味。
这款苹果饼外酥内软，苹果的香甜与面饼的香味完美融合，是一道非常适合家庭聚餐的小点心。无论是早餐还是下午茶时间，都是一款不错的选择。快试试吧！
