对于一岁半的孩子来说，这个阶段是他们快速成长的重要时期。此时，孩子的饮食不仅需要提供足够的营养，还需要帮助他们逐渐适应各种食物的味道和质地。以下是一些适合一岁半孩子食用的食谱，供家长们参考。

1. 蔬菜鸡肉粥

材料：大米50克，鸡胸肉30克，胡萝卜20克，青菜叶适量。

做法：

- 大米洗净后加水煮成粥。

- 鸡胸肉切丁，用少量盐腌制片刻，然后与胡萝卜丁一起放入粥中煮熟。

- 最后加入切碎的青菜叶稍微煮一下即可。

2. 土豆牛肉泥

材料：土豆50克，牛肉30克。

做法：

- 土豆去皮切块蒸熟后捣成泥状。

- 牛肉剁碎后用少量油炒熟，再与土豆泥混合均匀即可。

3. 香蕉苹果泥

材料：香蕉半根，苹果半个。

做法：

- 将香蕉和苹果分别削皮并切成小块。

- 放入搅拌机中打成细腻的泥状即可。

4. 蛋黄豆腐羹

材料：鸡蛋黄一个，嫩豆腐50克。

做法：

- 豆腐切块备用。

- 鸡蛋黄打散后加入温水调匀，倒入锅中加热至微沸。

- 加入豆腐块轻轻搅拌，继续煮几分钟即可。

5. 小米南瓜粥

材料：小米30克，南瓜50克。

做法：

- 南瓜去皮切块蒸熟后捣成泥。

- 小米洗净后加水煮成粥，再加入南瓜泥搅拌均匀即可。

以上这些食谱都比较容易制作，并且富含蛋白质、维生素以及矿物质等营养成分，非常适合一岁半的孩子食用。当然，在给孩子添加新食物时，家长应该注意观察孩子的反应，确保没有过敏现象发生。同时，尽量保持食物的新鲜度和卫生条件，以保证孩子的健康。希望每位小朋友都能健康成长！