在寒冷的东北，人们喜欢制作一些简单又美味的食物来抵御冬天的严寒，而东北大油饼就是其中之一。这道美食外酥里嫩，香气四溢，非常受欢迎。接下来就让我们一起学习如何制作这道经典的东北大油饼吧。
所需材料：
- 面粉500克
- 温水250毫升
- 盐适量
- 花生油适量
步骤：
1. 和面：将面粉放入盆中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面粉成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。
2. 准备油酥：在碗中放入适量面粉，撒上少许盐，再倒入热花生油，搅拌均匀，制成油酥备用。
3. 擀面：将醒好的面团分成若干小剂子，取一个剂子擀成薄片，抹上一层油酥，然后从一端卷起，再盘成螺旋状，最后压扁成饼状。
4. 煎制：平底锅加热，放入适量花生油，将饼放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄即可。
这样一道香喷喷的东北大油饼就做好了。它既可作为主食，也可搭配各种菜肴食用，是家庭聚餐或日常饮食的好选择。快动手试试吧！
