提到黄磊老师,大家不仅会想到他在影视剧中的出色表现,还会联想到他在美食节目中的才华横溢。作为一位生活家,黄磊常常在节目中分享自己的家常美食做法,其中这道葱油拌面更是让人垂涎三尺。
制作这样一道美味的葱油拌面并不复杂,只需要一些简单的食材和步骤,就能轻松在家享受到这一美味。
所需材料:
- 面条(适量)
- 小葱(一把)
- 食用油(适量)
- 生抽(适量)
- 老抽(少许)
- 白糖(少许)
制作步骤:
1. 准备工作:将小葱洗净,切成小段,葱白和葱绿分开备用。
2. 烹制葱油:锅中倒入适量的食用油,开小火慢慢加热。待油温升高后,先放入葱白部分,慢慢炸至金黄色。接着加入葱绿部分继续炸制,直至香味四溢且葱段变得酥脆即可关火。
3. 调制酱汁:在一个碗里混合生抽、老抽以及一点点白糖,搅拌均匀成为酱汁备用。
4. 煮面:另起一锅水烧开,按照包装说明煮好面条,并根据个人喜好决定软硬程度。煮好的面条捞出沥干水分后放入刚才调好的酱汁中拌匀。
5. 淋上葱油:最后将之前做好的葱油均匀地淋在拌好的面条上,再次充分搅拌让每一根面条都裹满葱香浓郁的酱汁。
6. 上桌享用:一碗香气扑鼻、色泽诱人的黄磊葱油拌面就做好了!可以撒上些许芝麻或者辣椒丝增加风味。
这道葱油拌面简单易学,味道鲜美,非常适合忙碌的工作日当作快捷午餐或是晚餐来享用。而且由于使用的是天然食材,健康又营养,非常适合追求健康饮食的朋友尝试哦!