在忙碌的生活里，一碗热腾腾的排骨汤总能带来满满的幸福感。今天就来分享一款简单又美味的家常排骨汤做法，适合家庭日常制作。
准备食材：
- 排骨：500克
- 姜片：3片
- 葱段：2根
- 枸杞：一小把
- 盐：适量
- 清水：适量
制作步骤：
1. 处理排骨
首先将排骨洗净，放入冷水中浸泡约20分钟，去除血水。然后捞出排骨，沥干水分备用。
2. 焯水去腥
锅中加入清水，放入排骨，大火煮沸后撇去浮沫。这个步骤可以有效去除排骨的腥味，让汤更加鲜美。
3. 炖煮排骨
将焯好水的排骨捞出，放入砂锅或炖锅中，加入足量的清水，再放入姜片和葱段。盖上锅盖，用中小火慢慢炖煮1小时左右，直至排骨变得软烂。
4. 调味与添加枸杞
炖煮到排骨快熟时，加入一小把枸杞，继续炖煮10分钟左右。最后根据个人口味加入适量盐进行调味即可。
5. 享用美味
关火后，将热腾腾的排骨汤盛入碗中，香气扑鼻，营养丰富，非常适合一家人共享。
这款家常排骨汤不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和钙质，非常适合老人和孩子食用。简单的几道工序就能做出一道暖心暖胃的好汤，快试试吧！
